[Atarip]

Buffff... Tanger

Pues yo lo sigo viendo recién sacadito de una vieja olla de cobre, largo..., estirado,.... en la mano de una gruesa cocinera, pañuelo negro, delantal blanco, y después cortadito a rodajas, en bisel, con una gran tijera y en un plato de madera colocado, un poquito de sal gruesa, rojo pimentón y por un dorado aceite de oliva regado, en una larga mesa de tablones sentado con los ruidos y las voces de la feria ganadera escuchando, una jarra... una baja taza... las dos de barro, llenas de Ribeiro, del aroma de la tierra, pan de hogaza y .... ummmm.... que quieres que te diga del pulpo y de tu mágica Galicia .....

Jo que hambre.... me voy a hacer un bocata que si no.....


Pirata