Si cambias, tanto por plegable como por reducir de tres a dos palas, en las dos cosa pierdes potencia. Los que hacen este cambio es para ganar velocidad a vela = reducir resistencia con motor parado.
Otra cosa: Tu avatar me ha despistado por ser utilizado por una cofrade muy conocida en el foro. Sugiero que busques uno original. Hay un hilo al respecto que esta por aquí al lado.