Querida compatriota (jo... que fuerte suena,no?)
el ballesta que tiene una carne deliciosa, gana mucho con salsas oleosas, la de ajo que te dije, que no queda olor a ajo preparándolo de esta manera, (asi no hay problemas para bicar a nadie incluidos vampiros
) y mayonesa o vinagreta, una curiosidad es que este pez tropical, en agua tropicales es peligroso comerlo, ya que transmite la ciguatera,
una enfermedad bastante chunga que se contrae al ingerirlo, pero curiosamente desaparece en nuestras aguas por la temperatura.