[deigloria]

Coincido con la mayoría, a la plancha con ajo, perejil y aceite de oliva.
A mi la carne me parece muy sabrosa, pero lo malo es "arrancarle la piel".
También es curiosa su pesca, despues de dispararle a uno, el resto del grupo no escapa, sino que se queda mirando, incluso pueden rodearte. Tienen una boca muy fuerte, si te muerde te hará una buena herida, por algún lugar leí que el resto puede llegar a atacarte.
Despues de limpiarlo, ya sin visceras, aún contraen su cuerpo. Es el pez más duro que conozco.

Saludos desde las Rías Baixas