Unas
para aplacar los ánimos.
Habría que precisar mucho la utilización de la terminología que se emplea. ¿Cuando oímos ALBACORA ? Y realmente es lo que se está consumiendo.... Como se le denomina bonito del norte, pues no se incurre en ilegalidad.
Son tunidos, pero son diferentes. Es bastante frecuente ver en la carta de un preciado local " Rape..." pero realmente lo que se sirve es JULIANA.
¿ Que merluza comemos ? Si hay más de ocho variedades distintas que son pescadas desde el sur de África hasta el " Gran suelo ", (mal llamado y traducido Gran sol). Hay sobre unas diez variedades de camarón....
Nos podríamos eternizar.
Cuidado con el percebe y la procedencia....
Sabores y precios....ya entra la picaresca de los desaprensivos ante el desconocimiento del consumidor...
Las centollas de criadero francés, con la centolla autóctona.
Todo un mundo.
Bueno
a disfrutar que es de lo que se trata.
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