[cierraelpico]

Buenas tardes bona tarda

Al pescado cuantas menos cosas le hagas ,mejOR

1.Limpiar y escamar,empapar en limon sazonar al gusto y llenar la cabeza y visceras co limón
2.Cortar patatas finitas para hacer la base.se pone en el horno una bandeja con un buen chorro de aceite y cuando esté caliente las patatas hasta que empiecen a freirse Una buena base,como toda la bandeja
3.poner el pescado encima con un buen chorro de vino blanco.algo de aceite y si quiere,romero
4. a media coción otro chorrito de vino
5 NO PASARSE DEL PUNTO 20' mas o menos si la pieza es grande
6.si te marcan las raciones en la pascadería sufriras menos para servir .en los cortes poner limon (cortezas)
7.servir y hummm