Algo similar se cuenta por Valencia acerca del nombre del jugo de xufas....cuentan que el Rey Jaime I al llegar a Valencia muerto de sed tras un largo combate pidió un refresco para calmarla.......una niña con una jarra de barro en las manos llena de un jugo fresco de xufas le ofreció un vaso al Rey y este tras beberlo del tirón dijo: "AÇó es or, xata" (esto es oro chata) de ahí el nombre de la bebida.....que posteriormente por deformación ha terminado en Horchata,orxata...
