Vamos a liar mas el tema
Si te decantas por un portatil y te fastidia el tema de la poca bateria y de tener que poner las conexiones cada vez que llegas, piensa en comprarte, como ya dije en un post anterior, una docking station. Es una placa que pones debajo del portatil en la que ya tienes las conexiones a los perifericos puestos y solo es poner el portatil y ya esta, todo conectado en un momento y con una bateria de mas por ser la que esta en este aparato.
http://en.wikipedia.org/wiki/Docking_station
Ya que se ha dicho la opcion de usar un CarPC, comento la opcion de los Barebones. Son PC de sobremesa con una caja mas pequeña (bastante mas pequeña) y en el que puedes montar lo que te interesa, como la filosofia PC. Ademas, como no es el equipo que hace una empresa, eliges lo que te interesa en funcion, tambien, del precio. Es decir, lo tipico de que los Apple se los montan ellos y ellos ponen los precios. Se que el enlace no favorece mucho lo que digo respecto a los componentes posibles del equipo pero solo he incliudo el enlace para situarte.
http://es.wikipedia.org/wiki/Barebone
Rondas
