El salmorejo perfecto como bien han dicho es el que se hace con los tomates de mi tierra, que pa eso somos la despensa de Europa. El huevo cocío y el jamón picaítos indispensables. el huevo, por supuesto de gallina, gordo y moreno Y el chorrito aceite tambie joer no os metais con Al_tanllaui que tiene toita la razón
Es fácil y rápido. Engorda una jartá porque te lias a cucharadas y no tienes hartura.
A mi ex que era un capullo
no le gustaba pero se tenía que aguantar porque es una de las pocas cosas que sabía cocinar y bien, así que nunca faltaba en casa
Además es práctico para llevarlo en el barco en veranito. Ya sabéis, salis a navegar, fondeo y bañito (quien no quiera que no fondee). Tras el bañito el salmorejo y una siestecita a la sombra y ala.... Eso es vida