[manuelm1212]

Es una solución con un rendimiento muy bajo, como bien dicen los compañeros, mientras mas senoidal y estable sea la tension de salida mas caro el conversor.
Por otra parte el consumo sera alto, ten en cuenta que al consumo del frigo tienes que añadir el consumo del conversor.
En el caso que tengas algo de apoyo (solar o eolica) quizas puedas hacer alguna prueba.
Una ronda del mejor pitarra con una torta del casar para guardar los restos en tu frigo.
Saludos y buena mar