Re: a ver si alguien me dice que pez es?
pos para prepararlo lo hicimos trozos cortandolo en rodajas con un gran cuchillo y lo hicimos en en adobo muy rico. Que como bien sabeis se meten las rodajas en un majado de ajos sal pimenton y aceite. Al cual se le añade vinagre hasta cubrir y se dejan en maceracion 8/10 horas y despues se frien.
PD. El pellejo no lo quitamos, lo quitamos a la vez que nos comiamos las rodajas.
otra P.D. un pescador de mi zona motril granada dice que es un kefler
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