Es dificil que tu barco vuelque por la sola acción del viento en la vela (escora), otra cosa es si combinas eso con la acción de la mar, si te atraviesas por ejemplo y un golpe de esta contribuya al par y vuelques.
Si llegas a escorar mucho habrá un momento en el que el viento "salga" por encima de la vela, el barco se acuesta, no andas, pero tampoco vuelcas, normalmente. Y ahí esta la cosa, mas escora no es mas andar, por eso debes ajustar el trapo, no por escorar mas o menos sino por lo dicho referente al andar.
No se si me he explicado
, en todo caso
