[Albatros]

He leido todas la respuestas, pero hay algo que pasan por alto, hay tablas, no se quien las hace, ni bien para que sirven (no creo que nadie cheque la escora cuando navega), pero estan llenas de numeros y uno de ellas es la capacidad de escora de un barco, asi que hay un limite, no para que vuelque, sino me imagino para que siga navegando, y ese es el que te debe interesar, yo no te puedo lo pasar, los datos que yo tengo, son casi exclusivamente de veleros comercializdos en USA. De todas maneras casi ningun barco pasa los 40 grados.
Ahora si piensas en volcar te aseguro que mucho antes corregiras el rumbo.