Cita:
Originalmente publicado por marlow
Si le echas caldo ¿para que haces la sopa? Agua fresca.
El pimenton no debe quemarse pero hay que dejar que se tueste un poco y se mezcle con el pan, etc.. Si le echas el agua enseguida desde luego que no se quema pero te pierdes muchas cosas buenas.
Y de pan rallado nada. Y de dos minutos tampoco. No me extraña que no espese. Se espesa a fuego lento y con tiempo. Y si no, como alguien explica, con pan frito majado. Debe cocer bastante mas de 2 minutos.
Tampoco se debe de batir el huevo y, de ninguna manera, remover.
Puede que tu sopa este buenisima pero no se llama sopa de ajo. |
Puede llamarsele sopa de ojo, porque seguro que hay que vigilarla
