Yo "calzo"
un 5,50 y tengo foque y génova. Con 6 nudos, clarísimo: Génova.
A partir de ahí...tendrás que comprobar tú cuando aligerar.
En función del viento y la ola, dejo génova y rizo mayor (supongo que cuento así con más potencia para pasar la ola, que con Mayor entera y foque; además a la vuelta, con la ola a favor prefiero el génova
).
Si de entrada ya es tiempo "complicado", engarrucho de salida el foque, y hasta he tenido que rizar Mayor también.
Pero como no soy de electrónica a bordo, no te sabría decir con cuánto viento hago los cambios. Mi barco no es como el tuyo...
, y he aprendido a calcular a ojo.
Embat