Sobre lo de los perfiles planos, basta mirar debajo del agua.
La orza, cuya fuerza hidrodinámica es igual a la de las velas es también un perfil moviéndose en el flujo del agua.
¿Cómo son las orzas en la mayoría de los barcos de vela ligera? Planas.
Y, las demás, salvo casos raros, de perfil simétrico.
Vamos, que si no generaran sustentación, navegaríamos de lado.
Salud y buenos vientos


