Discusión: ¿Es sano cocinar con agua de mar?
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Antiguo 07-12-2008, 19:11
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Hermano de la costa
  
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Predeterminado Re: ¿Es sano cocinar con agua de mar?
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Originalmente publicado por IsladeMalta Ver mensaje
la sal impide o frena la transmisión de los sabores de los alimentos al agua, con lo cual no es muy recomendable para la preparación de los caldos (es la razón por la cual los caldos siempre se salan al final).
Ostras, ya veo porqué las sopas me quedan tan transparentes !!
Siempre se aprende algo nuevo en esta taberna
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