Vamos a ver... ¿Para eso te he regalado, con dedicatoria incluida, mi libro maravilloso?.
Pues lee. En la página 58 dice exactamente:
... o verse obligados a cocinar siempre con agua de mar. Esto último lo he hecho a veces, y solo es recomendable para cocer las patatas (quedan francamente buenas) o el marisco. El resto de cocciones (espaguetis, macarrones,…) y/o guisos (marmitako, carne guisada) resultan prácticamente incomestibles por el exceso de sal.
Si, en un momento dado, nos encontramos con la necesidad de ahorrar agua potable, podemos cocinar empleando un cuarto de agua de mar para los guisos y un tercio para las cocciones. Queda bien de sal, pero deja un cierto “saborcillo” al que hay que acostumbrarse.
¿Vale?.
Poseso.
