Todos los barcos planean...
Cuando bajas una ola de cierto tamaño, y ves que el barco se embala momentáneamente y parece que patina sobre el agua, surfea, eso es básicamente planear.
Otra cosa son barcos capaces de planear de manera sostenida, sin olas que ayuden....esos son bastantes menos y depende, además de de las formas del casco, de la relación peso/potencia(aunque sea potencia "eólica". Es lo que hacen los Open 60, los Minis y todos esos "locos en esos cacharros"
Cuando planeas, por el incremento de velocidad y por las condiciones del flujo, la pala se vuelve mucho mas sensible, y con un pequeño movimiento ya se te puede ir a.....al carajo, de orzada o de arribada, por lo que hay que andar muy fino.
Pero todo esto a veces se exagera (las planeadas mas largas siempre son las de la barra del bar). Seguro que tú ya has planeado alguna vez y conservas intactos tus pantalones

Edu.