Hola Sebdagor.
Lo que tu buscas es algo así como el paraíso de un pescador submarino:
"...algun lugar lejos del turismo mejor que mejor.barquero,aguas claras,peces grandes,to lo bueno jajaja... " algo así como lo que se ve en este video, que me da la impresión que ha sido tu fuente de inspiración:
http://pescasub.com/content/view/31/1/
Ir de primeras a un sitio "de esos", donde no conoces nada ni nadie (probablemente ni el idioma si se trata de Africa occidental) y pretender gestionar los imperativos previos; barquero, barco, alojamiento, comida y, además, los trámites administrativos si los hubiere... es asegurarse una expedición de pesca de la que vas a salir muy quemado.
Mi consejo es que primero elijas las zonas a las que quieres ir y después te pongas en contacto con algún club de pesca sub que organice este tipo de salidas.
Aquí tienes unos ejemplos
http://www.panamacitydivecharters.com/
http://worldspearfishing.com/detail.php?siteid=116
http://www.sal-aventuras.com/sal_esp.htm
http://lapescasubmarina.com/article141.html
http://www.geotur.com/spearfishing/e...ams/S_Tome.pdf
http://www.spearfishing.com.au/frame...roduct_id=1504
Saludos.