Me temo que no es un concepto jurídico.
El Código Civil establece:
"Artículo 3
1. Las normas se interpretarán según el sentido propio de sus palabras, en relación con el contexto, los antecedentes históricos y legislativos, y la realidad social del tiempo en que han de ser aplicadas, atendiendo fundamentalmente al espíritu y finalidad de aquellas.
2. La equidad habrá de ponderarse en la aplicación de las normas, si bien las resoluciones de los Tribunales sólo podrán descansar de manera exclusiva en ella cuando la ley expresamente lo permita."
Por tanto la definición jurídica de "lámina de agua" sería, según el sentido propio de sus palabras y el contexto, "una extensión delimitada de agua", o algo así.
Por supuesto, esto es cosecha propia.
