Sí que puedes encontrar algún problema de amarre en algún puerto concreto de los más solicitados, pero si llamas con varias horas de antelación (incluso el día anterior) no suele haber problemas.
En las Ría Bajas tienes muchos y buenos fondeaderos, que hay que escoger según los vientos. Hay un montón de calas donde pasar la noche con seguridad a nada que esté el tiempo un poco decente. Desde luego yo no me perdería Cíes.
Sobre actividades, ya te comenté antes sobre el Encuentro de Embarcaciones Tradicionales de Muros, del 6 al 12 de Julio:
http://www.mardemuros.com/programa/programa.pdf
Saludos.