O sea, que los aficionados, con los 5 kg/día por licencia que tenemos de cuota vamos a acabar con la especie....
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Ya pasó una cosa parecida con el pulpo en las Rías: los profesionales lo sobrepescaban mientras estaban en activo y después, una vez retirados, continuaron pescándolos con fines comerciales desde la 7ª lista, con la consecuencia de que se prohibió radicalmente (y se persiguió) la pesca por aficionados, incluyendo la pesca submarina.... Menos mal que se recurrió y se ganó. No cabe duda de que los aficionados pagamos los excesos de los profesionales. Ya podrían nuestras queridas autoridades perseguir y castigar al que hace las cosas mal en vez de pretender resolver los problemas a base de "café con leche" para todos.
Como dice serdicalo, también podrían prohibir pescar a los delfines de la Ría, que cada vez hay más y se ponen las botas....
Por cierto que las caballitas ahumadas (10 minutos nada más) están de gloria. Otra receta poco habitual es meterlas en hielo nada más pescadas, para que la carne se mantenga tersa y después prepararlas en ceviche con lima-limón. Y por supuesto a la plancha con mantequilla y unas gotas limón después, o en el tradicional escabeche, no tienen nada que desmerecer a muchos otros 'peixes', aunque a Askarretxe no le gusten...
Salud!