Es cuestión de practicar y perderle el miedo.
Donde esté un buen simétrico, bien trimado, no tiene mucho que hacer un asimétrico. Eso si, la maniobra del asimétrico es muchísimo mas fácil.
Para muestra un botón:
Simétrico a 150º de aparente, con 25 nudos de viento, en una regata A Dos en mar abierto (cabo Corrubedo). Hay que andarse con ojo para evitar una orzada causada por la ola.
Si el viento fuese mas de popa el principal peligro sería una trasluchada involuntaria, lo cual es mucho peor que una orzada.
Saludos.
José