aunque mi barbacoa no es de barco, es de patio, pero de gas, como echaba de menos el regustillo del humo, encontre esto en el super
http://www.bgfoods.com/brand_wrights.asp
un par de gotas en la carne y sabor garantizado
lo mismo se puede encontrar en alguna tienda gourmet, hace bastante tiempo yo lo encontraba en el corte ingles