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Y como la Galicia interior también tiene mucho que ver, para los que vais en moto-coche-tractor...(sin mala intención):

Casa Mira-Castro:El mejor bacalhao a broa (bacalao asado con pan de maiz...sin comentarios) en Portugal - Castro Laboreiro. (42º 01' 40''N - 008º 09' 38'') Reservar si es festivo: 00351251460020.

César Viladerrey: Cabrito y merluza (martes, jueves y festivos cocido impresinante, pero claro, solo en invierno). Ctra. Nacional 525. Viladerrey (Ourense) (Salida de la A52: Trasmiras). 42º 00' 51''N - 007º 35' 37''W. Reservar: 988445007.