Llangosto

Tienes una gran inventiva, e intuición. Lo que has inventado no es ninguna tontería, ver:

http://www.ifema.es/ferias/genera/ponencias09/10/Manuel_Dominguez.pdf

Y esto otro

http://digital.csic.es/bitstream/10261/13932/1/micro%20encapsulados%20en%20productos%20farmace%C3 %BAticos%20mda.pdf

También decir, que efectivamente, hay frigos eutecticos, que son esos que tienen placas que aguantan el frío, pero son más caros, y hay que considerar la inercia térmica, es decir que el primer golpe se lo lleva la placa, y las birras no las empieza a enfriar hasta pasado un tiempo.

Y esto también puede ser de interés para los que tienen nevera eléctrica.

http://www.frioextrem.com/neveras%20a%2012v/consejosneveras12v.htm

A mi la idea me gusta, claro que el contenedor tendría que tener muy buen aislante, para evitar perdidas térmicas.
Se me ocurre que se podría disponer de un compartimento por día, y no abrir para que no perdiera frío.
Y el PCM, se podría mejorar, si se hiciera una solución salina (salmuera), o con algun glicol, que bajase el punto de congelación, por debajo de los 0ºC.

Y mejor aun:
Esto ya la pera.

http://www.logismarket.es/kern-frio/acumulador-lip-de-frio-positivo-4oc/25570115-24892293-p.html

Para llegar a esa temperatura, podríamos emplear células Peltiers, Hay neveras portátiles que las montan, tienen un redimiendo bajo, es decir que para hacer el mismo trabajo consumen mas electricidad, pero se puede llegar a saltos térmicos mayores, y como la enchufamos a la red…
Y puestos a inventar, podríamos refrigerar el lado caliente, de las Peltiers, con el agua del mar, que esta fresquita y es gratis; así mejoramos el rendimiento.

En fin que como dice Miahpaih, se podía construir en seco y hacer la prueba.

Creo entender, que la idea de Llangosto, es hacer bricolage, que sea barato, y evitar consumos a bordo. ¡Esplendido!

A ver si este ladrillo sirve, y que alguien se anime a construir algo, y que comparta la experiencia.

De momento que nos ponga el tabernero unas birritas de salmuera, heladas.

¡No!, no nos den las gracias por iluminaros, bueeeeeeeeno, de nada.