Yo creo que ese barco con un 50 CV debe planear facilmente, el caso es que si la mar está movida puede representar un problema por lo que antes que nada yo haría las pruebas en un día de calma chicha o rizada.
Luego es cuestión de trimar el motor y repartir pesos aunque con dos personas debería ir bien, la velocidad es mejor tomarla con gps y no fiarse de las impresiones, lo mismo con las revoluciones de motor.
Yo tengo un 4m y 25CV, con 3 a bordo planea a la primera pero los dos "marineros" tienen que estar en proa
, para cuando voy solo he pasado el deposito de combustible a proa y algo ayuda.