Las veletas van asociadas a su instrumentación. Es decir necesitarías poner de nuevo el navman. Lo mismo la sonda y corredera.
Entiendo que tan solo te han robado los displays. Si tienes la veleta, la sonda y la corredera y las conexiones están en buen estado, lo mas barato - y de lejos - será que compres los dos displays que te hacen falta ahora.
Si por el contrario pretendes cambiarlo todo - con el coste que implica (toda la electrónica: sondas, veleta, cableado -- instalación) tienes una multitud de opciones. Raymarine es lo mas popular y tienes una gama completísima. A mi no me gusta nada raymarine por el tema del Seatalk propietario. La siguiente marca con una línea completa es Simrad. Esa es mi marca de elección.
