[mfranchi]

Yo también penso que ponerse al pairo es dejar el barco sin velas.
Ponerse a la capa, como ya dicho, foque acurtelado, caña a sotaviento, y botavara largada pero no totalmente, para no quedarse atravesados a las olas. Mejor un poco cazada. Cuanto? Cada barco y cada situación necesita un ajuste, no creo se pueda generalizar.
Si Moitessier decía "mayor cazada a tope" es que su barco lo necesitaba.
Si lo hago yo con un J80 el velero vira aunque tenga el foque acuartelado.

Saludos y cervezas ....