Por Lo de los bonitos regue tranquilo que por esa zona siempre los hemos pescado mas tarde, cuando van de retirada a finales de septiembre mediados de octubre, pesca grande justo en el cantil de Estaca de Bares, ese pescado que se levanta al atardecer con granos de lirio en el estomago.
Al loro Jorni y compañia que como os pillen con un cimarron del peso que sea con marca de "gancho" "caco" o "roncla" o como lo llameis en vuestra zona, no os salva ni dios............
Jorni, si quieres te paso la "receta" de embotar lampos, sierras, melbas y caballas grandes, que me consta que bajo la demominacion de "atun" se venden centenares de latas con ese genero............
Y no te creas, no que muchas veces el resultado suele ser ESPECTACULAR
, pero claro
, esto es como todo para hablar de ello primero hay que probarlo y despues con buen o mal criterio opinar, me acuerdo un año que en casa a final de costera embotamos Caballas grandes de 1 a 2 kg el resultado la primavera siguiente fue mucho mejor que lo esperado.
Hay que embotarlo en "crudo".