Bueno, unas rondillas:

Me permitis meter cuchara?, en mis 25 años de Armadora TODOS mis barcos son Queches aparejados en cutter (Foque y Trinqueta) aunque los he prostituido sustituyendo finalmente el foque por una gran génova, aunque manteniend la Trinqueta, y en el ultimo, llevaba una buena entrepalos, cosa que en este me estoy planteando.
Todo lo que habeis escrito es cierto, excepto lo del mayor coste de las velas, no es mucho más.
También puntualizaré, que la mesana soluciona el rebufo de la mayor (y no siempre se produce en la misma intensidad) con dos escotas independientes, una a cada banda, cazando al maximo la de barlovento.
Con el barco en ceñida y bien equilibrado, el timón apenas se toca y se corrige con muy muy poquito.
Respecto a la escora, es cierto, siempre y cuando no seas un cañero....(adjunto una fotillo de mi niño "escorao")
Y a partir de un través abierto (dice el dicho) "si no quieres trabajar en exceso al timón, la mesana a bajar" .
En fin...yo no cambio este aparejo ni harta cocacola.
Salud y si estas por BCN, estas invitado!
Salud
Moni