Hola cocoswew, hace unos dias estuve en el barco de un amigo que tiene una cocina de alcohol y estuvimos hablando del tema. Comentaba que quería volver al gas.
Comentaba que para recipientes bajos esta bien pero para una olla, un puchero o cazuela parece que no tiene poder calorífico suficiente.
Yo recordaba la clásica "foudi" que antes de poner en la mesa siempre tienes que dar un buen calenton en la cocina.
Suerte
