Wolas!
Para el tema de la humedad en el interior de la embarcación lo que yo conozco son una especia de deshumidificadores portátiles que vi en pasado el salón náutico de Barcelona, son estos:
http://www.nautic21.com/index.php?cPath=70_77
Me imagino que deben tener una resistencia dentro o algo así.
Saludos