Discusión: Cebos Varios
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Antiguo 29-09-2009, 08:36
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Hermano de la costa
 
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Predeterminado Re: Cebos Varios

Como no se mucho de cebos naturales pregunté a un capitán de un charter, que como sabeís vive de lo mucho o poco que pesquen sus clientes, entonces me recomendó como se deben tratar para congelarlos, aquí os pongo su correo
"Que precauciones debemos tener para congelar el cebo
Asegurarse de secar al máximo cada trozo, el congelado será más seco y habrá menos pérdidas, cuando lo vemos congelado si hay restos líquidos congelados, será o que ha sido recongelado o que ha perdido la más importante parte del cebo, la grasa y la sangre. Debe ser congelado en paquetes lo más pequeño posible, para que la congelación sea más rápida.
Procurar no aplastarlo, en el cebo aplastado se rompen muchas fibras, cuando se descongela estará con hematomas por los que se desintegrará e inmediatamente perderá los jugos.
Es importante eliminar al máximo el aire del envoltorio para evitar el “quemado” del cebo, esto se ve claramente con moratones en la piel, o si está demasiado tiempo en el congelador, esto es el aspecto de un congelado “quemado”.
Una vez más, esto hace que un cebo en cualquiera de estos supuestos será un cebo “seco” y blando, poco eficaz."
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