18-10-2009, 22:50
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Pirata
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Registrado: 04-08-2009
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Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
Cita:
Originalmente publicado por tabladero
Yo también creo que el ballesta está infravalorado.
Cuécelo con piel (quitársela da demasiado trabajo y no es imprescindible) y luego le sacas la carne para hacer un salpicón que iguala al del rape y no sé a que distancia queda del salpicón de langosta. Delicioso.
. . . . aprovecheeee!
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Esta me la apunto  |