Receta de arroz negro tremenda de buena y tremenda de sencilla, especial para navegantes :
Receta para 3 personas o 2 con buen saque .
-Una lata de cebolla prefrita ( no caramelizada ) en el Mercadona las venden marca Hacendado en paquetes de tres .
-Tres latas pequeñas de calamar en su tinta ( las tipicas del pack de tres )
-Caldo de pescado ( con el de tetrabrick sale de vicio , si es casero no os digo nada...)
-Arroz
Se reduce un poco la cebolla , se añade las tres latas de calamar se deja calentar un poco y se añade el arroz, se sofrie el arroz un poco para coger sustancia y se añade el caldo , el doble que la medida del arroz ,yo pongo vaso y medio de 20Cl de arroz y tres de caldo, 15 min ya esta.
Parece una guarrada por los ingredientes y la sencillez , pero os juro por El celler de can Roca y todas las estrellas michelin ( menos Carme Ruscalleda , que es una Santa y por ella no se jura
) que esta de primera division !!