Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
A ver, que el alcohol os está haciendo perder el rumbo y este rumbo es de "… el mejor final para nuestras capturas".
Como había amenazado voy con esa receta de nécoras un poco atípica. Y tan complicada como los refrescos en polvo.
Repollo con nécoras
INGREDIENTES:
1 Repollo no muy grande lo más rizado posible.
2 Nécoras
Aceite y sal
Se trocea el repollo, se parten las dos nécoras a la mitad y se pone a cocer en una olla con agua y un chorrito de aceite. Cuando el repollo esté cocido se rectifica de sal y listo. Nada más. Es conveniente que quede un poco caldoso, casi como una sopa.
Es una receta especialmente indicada para aquéllas personas que no toleran el sabor y olor de las verduras, pues este desaparece por completo, dándole un sabor muy suave y agradable, al contrario que las nécoras que parece que concentran todo el sabor de la verdura quedando, desde mi punto de vista, inservibles.
No dudo que alguien tilde esta receta de disparate pero a mi me ayudó a vencer una profunda animadversión hacia ese vegetal.
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