16-11-2009, 00:18
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Arpoilari
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Re: nuestros peces
De esta "familia" de peces, para mi el mejor tanto gastronomica como comercialmente es el lanzon, relanzon o Botakarra, esos de palmo y medio de largo que levantan los bonitos en verano aqui en el golfo, se venden tanto para su consumo en "fresco" como para su elaboracion en conserva, nosotros lo usabamos mucho troceado para carnada de besugos.
Editado por trabañarru en 16-11-2009 a las 08:20.
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