Re: nuestros peces
Son peces de roca de pooca profundidad y que se cogen cuando no corre mucho el barco, son muy lentos y estan normalmente encuevados y desde la gatera cuando ven la comida salen.
Lo mismo el porredano, la maragota o el durdo son de carne pastosa que se desace facilmente, ni punto de comparación con la tersura y sabor de la cabra.
Saludos
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