Cita:
Originalmente publicado por BarryGon
bueno, cocotte es minute, pero en este caso son 5 cocottes...
a ver, necesitas una cocotera por cabeza
una cocotera es una cazuelita de porcelana de la altura de un flan y de unos tres o cuatro dedos de diametro y debe ser resistente al horno
en el fondo pones un bloque de foie de oca (tambien vale foiegras barato, pero no es lo mismo) y lo rodeas de champiniones salteados; encima pones un puniado de jamon cortado a daditos pequenios y encima uno o dos huevos y metes la cocotera en horno medio cinco minutos o mas si prefieres el huevo mas hecho
se sirve con picatostes, o con palitos de hojaldre
es sencillo y muy muy resulton
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No es lo que pensaba...
lo digo porque creía que era una forma diferente de cocer unos huevos en una olla express
esto era lo que yo interpretaba por cocotte
de todas maneras, esa receta tiene que estar de fábula!!!
