[Eimer]

Creo que estas cometiendo un error en tu forma de fondeo, los molinetes no están diseñados para aguantar el fondeo, solo para subir y bajar el ancla. Una vez fondeado debes colocar un cabo firme a la cadena (hay unos grilletes de fondeo, aunque a mí no me entusiasman), y afirmado a una cornamuza, para que absorba los tirones del ancla. La cadena debe hacer un seno y estar sin tensión. Creo que esta maniobra se llama abozar un cabo. Puede que el problema de que no te retenga suficientemente el ancla, tenga que ver con lo anterior.
Saludos