23-11-2009, 09:37
|
 |
Arpoilari
|
|
Registrado: 13-09-2008
Edad: 59
Mensajes: 11,499
Agradecimientos que ha otorgado: 3,018
Recibió 12,617 Agradecimientos en 4,144 Mensajes
Sexo: 
|
|
Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
Cita:
Originalmente publicado por SAM
ATENCIÓN, PREGUNTA:
Aún sigue coleando el asunto aquél de las tintas del calamar y mi mujer me presiona nuevamente ¿Alguien conoce algún sistema fiable para conservar las tintas del calamar?
Hala!, ahí os quiero ver. No vale que se queden harinosas que así ya lo sé hacer yo.
|
Guardaddo las tintas tal cual a mi me quedan harinosas y congelando el chipiron sin limpiar ( los congelo asi) tambien.
Si quieres que te quede bien lo que tienes que hacer es cocinar la tinta y congelarla en tupers segun lo que vallas a necesitar y despues descongelerlas en el frigorifico. |