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  #209  
Antiguo 23-11-2009, 10:05
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atxarre atxarre esta desconectado
Capitán pirata
 
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Predeterminado Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

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Originalmente publicado por Regue Ver mensaje
Los mejillones de esas condiciones pueden traer con facilidad una bonita hepatitis, la depuración consiste en algo más que dejarlos en agua limpia 12 horas, está microfiltrada y a unas temperaturas controladas, conozco a uno que le dió mucha guerra un plato de berberechos, de la ria de Foz, que en el curso dl rio Masma (el que la forma) los nucleos urbanos más próximos están a más de 20 Km. y tienen menos de 5000 habitantes, pero este estuvo jodido.
Jo**r Regue esto acojona un poco, pero aqui los cambian de agua cada pleamar y durante tres o cuatro dias.
Si les metes una buena dosis de alcohol (rioja) igual termina la depuracion
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