Yo te puedo recomendar un sito para alquilar un barquito de motor para pasar el día, yo lo hice en verano hace 3 o 4 años.
El sitio se llama Nerano, cerca de Sorrento (buscar en google.maps) y fuimos navegando hasta Positano
parando en cada calita para bañarnos. Nos costó, creo recordar, unos 90 euros el día entero.
Yo lo recomiendo pero en verano, ya que en Semana santa a lo mejor no hay buen tiempo.
Saludos.