Bien, esta semana empezaremos a preparar el más típico plato de Navidad para Noruegos, aunque también es un importante plato tradicional de Navidad para Suecos. daneses, Canadienses y Americanos.
Lutefisk
Ingredientes necesarios para preparar un auténtico Lutefisk:
1 trozo de bacalao por persona (pequeño ya que llevará mucha guarnición)
1 cucharilla de sosa caústica por cada kilo de pescado
1 litro de agua por trozo de bacalao.
Durante siete días iremos cambiando el agua del bacalao cada día, esto es para saturar de agua el pescado.
Atentos, ya que dentro de siete días continuaremos con la receta.
NOTA: mañana pondré la primera foto del estado del pescado y seguiré cada pocos días colocando una foto y dando las explicaciones oportunas.
Prepararos para una comida excepcional, grandiosa y única 