No estoy seguro, pero creo que lo que te descargas es el "codigo fuente", es decir las lineas de programacion en formato de texto.
Este codigo fuente se debe "compilar" para transformarlo en soft ejecutable.
En windows y en Linux lo puedes descargar compilado en paquetes ejecutables que te lo instalan automaticamente. En Mac intenta hacer una busqueda en Google acerca de "compilar en Mac" y a ver lo que te sale. Este tema es algo complejo y ni siquiera yo tengo experiencia en el, pero si tienes tiempo es digno de que lo intentes.
Suerte.