Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
Lasai Atxarre, que este es el sistema de Arguiñano para no pasarse una hora en su elaboracion, mediante este sistema la "casuela" sale en 20 minutos y el pescado nunca se rompe.
Yo lo hago de las dos maneras y hay vrces que con la tradicional ligar bien la salsa me cuesta un triunfo.
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