[SAM]

Yo soy partidario del sistema tradicional, aunque como bien dice Regue la clave está en la mezcla y el agua es veneno en este caso.

En una ocasión hace años oí en un programa de radio que el pil-pil lo habían traído los pescadores vascos de aguas africanas, donde los nativos también hacían un plato similar y con un nombre (no lo recuerdo) muy parecido.

Este tipo de barrabasadas son las que se pueden oir en cualquier programa con contertulios. Como los programas del corazón pero abordando cualquier tema sin ningún escrúpulo. Es lo que que tenemos.

Yo nunca he encuentrado otra explicación que la que aporta Trabañarru. Quien nunca haya estado en un barco balancero podrá inventarse cualquier teoría.