Estoy contigo, hay que cuidar la ortografía cada uno en la medida que pueda y sin usarla como arma arrojadiza o motivo de escarnio. Como no eres nativo del pais y seguramente estés influenciado por las modas linguisticas que preponderan en los medios audiovisuales, te diré que decir "todos y todas" es una redundancia, ya que el masculino (todos) incluye el género masculino y femenino cuando se nombra, mientras que el femenino (todas), es más sexista y tan solo hace referencia al género femenino.
Como dice el refrán, "no te acostarás cada día sin aprender algo nuevo".
